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Anis de Flavigny - Veilchen Petit Dragees

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Kurzbeschreibung

Anis de Flavigny Veilchen Petit - Französische Anis Dragees 18 g in einer nostalgischen Pappschachtel.
Die verschiedenen Sorten Anis de Flavigny Petit Dragees in den 18g Pappschächtelchen. (Zur Lieferung gehört nur eine Schachtel)

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  • Anis de Flavigny Dragees - Sorte Veilchen

Produkt-Informationen

Anis de Flavigny Veilchen -Petit Zuckerummantelte Dragees aus Frankreich

Traditionell hergestellte Dragees in nostalgischer Schachtel - Kleine Drageegröße
Die Anis de Flavigny werden seit 1591 in der klösterlichen Abtei und in dritter Generation (seit 1923) von der Familie Troubat in einem Betrieb in Frankreich hergestellt. Lange bevor Dosen, die man weithin kennt, verkauft wurden, wurden die Anis de Flavigny in diesen länglichen Pappschächtelchen angeboten. Es gibt die Anis-Dragees in zwei verschiedenen Größen und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Anis de Flavigny Dragees werden mit grünem Anis hergestellt, dem Pimpinella anisum, der von Fenchel und dem chinesischen Sternanis zu unterscheiden ist. Anis ist ein Doldengewächs, dessen Früchte warm und pikant im Geschmack sind und das einen stark aromatischen Duft auszeichnet. In der Herstellung der Dragees werden die Samen in große Behälter gefüllt und mit einem Zuckersirup übergossen. Indem man die Samen zum schwingen bringt, werden sie ins Rollen gebracht und in diesem Prozess umhüllen sie sich automatisch mit dem Sirup. Man kann sich dies wie das Schneballprinzip vorstellen. Der Prozess des Dragierens ist zeitaufwendig. Fünfzehn Tage braucht man, um aus einem zwei Milligramm schweren Samen ein Bonbon von einem Gramm zu machen.

Für die Dragees von Anis de Flavigny werden ausschließlich natürliche Aromen verwendet. Neben dem Anis schwarze Johannisbeere, Zitrone, Orangenblüten, Ingwer, Mandarine, Minze, Lakritz, Rose und Veilchen. Natürliche Aromen werden in einem aufwendigen Prozess durch Destillation mit Wasserdampf oder Alkohol gewonnen. Der Wareneinsatz hierfür ist enorm. Für einen Liter natürliche Neroli-Essenz (aus der Orangenblüte), benötigt man beispielsweise eine Tonne Orangenblütenblätter, für einen Liter natürliche Rosenessenz braucht man zwei Tonnen Rosenblätter.

Die Anis de Flavigny haben eine nette Geschichte: das Dragee symbolisiert Glück- und Fruchtbarkeitswünsche für junge Ehepaare. Der gemeinsame Genuss eines Dragees mit einem Kern, der sich im Inneren versteckt, soll eine Anspielung auf die Liebe sein. Auf den Schächtelchen von Anis de Flavigny ist ein junges Schäferpaar abgebildet.

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Produkt   Anis de Flavigny - Veilchen Petit
Zutaten:   Zucker, natürliche Aromen, grüner Anissamen, Veilchenextrakt
Farbe:   weiß
Maße:   18 g
Herkunft:   Anis de l’Abbaye de Flavigny
Hinweis:   Trocken aufbewahren. Vor Kleinkindern fernhalten!

Zusatz-Informationen

Gewicht 18
Herkunft Frankreich

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