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Anis de Flavigny - Anis Dragees Petit

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entspricht 12,22 € per 100 Gramm (g)

Kurzbeschreibung

Anis de Flavigny - Französische Anis Dragees Petit 18 g in einer nostalgischen Pappschachtel.
Die verschiedenen Sorten Anis de Flavigny Petit Dragees in den 18g Pappschächtelchen. (Zur Lieferung gehört nur eine Schachtel)

Produkt-Informationen

Anis de Flavigny Petit - Zuckerummantelte Anis Dragees aus Frankreich

Traditionell hergestellte Dragees in nostalgischer Schachtel - Kleinere Drageeform
Anis de Flavigny werden seit 1591 zunächst in der klösterlichen Abtei und nun schon in dritter Generation (seit 1923) von der Familie Troubat in einem kleinen Betrieb in Frankreich produziert. Lange bevor die Dosen, die man weithin kennt, verkauft wurden, wurden die Anis de Flavigny in solchen länglichen Pappschächtelchen angeboten. Es gibt die Anis-Dragees in zwei verschiedenen Größen und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.

Die Bonbons werden mit grünem Anis hergestellt, dem Pimpinella anisum, der von Fenchel und dem chinesischen Sternanis zu unterscheiden ist. Anis ist ein Doldengewächs, dessen Früchte warm und pikant im Geschmacksind und das einen stark aromatischen Duft verströmt. In der Herstellung werden die Samen in große Behälter gefüllt und mit einem Zuckersirup übergossen. Indem man die Samen zum schwingen bringt, werden sie ins Rollen gebracht und in diesem Prozess umhüllen sie sich automatisch mit dem Sirup. Man kann sich dies wie das Schneballprinzip vorstellen. Der Prozess des Dragierens ist langwierig. Fünfzehn Tage braucht man, um aus einem zwei Milligramm schweren Samen ein Bonbon von einem Gramm zu machen.

Für die Dragees von Anis de Flavigny werden ausschließlich natürliche Aromen verwendet. Neben dem Anis schwarze Johannisbeere, Zitrone, Orangenblüten, Ingwer, Mandarine, Minze, Lakritz, Rose und Veilchen. Natürliche Aromen werden in einem aufwendigen Prozess durch Destillation mit Wasserdampf oder Alkohol gewonnen. Der Wareneinsatz hierfür ist enorm. Für einen Liter natürliche Neroli-Essenz (aus der Orangenblüte), benötigt man beispielsweise eine Tonne Orangenblütenblätter, für einen Liter natürliche Rosenessenz braucht man zwei Tonnen Rosenblätter.

Die Anis de Flavigny haben natürlich auch eine eigene Geschichte: das Dragee symbolisiert (wie in Frankreich bei den Mandeldragees auch bekannt) Glück- und Fruchtbarkeitswünsche an junge Ehepaare. Der gemeinsame Genuss eines Bonbons mit einem Kern, der sich im Inneren des Dragees versteckt, soll eine Anspielung auf die Liebe sein. Auf den Schächtelchen ist ein junges Schäferpaar abgebildet.

Wenn Sie Fragen zum Produkt haben schreiben Sie uns eine Nachricht – was wir nicht wissen, bringen wir für Sie in Erfahrung!

Produkt   Anis de Flavigny - Anis
Zutaten:   Zucker, natürliches Sternanisaroma, grüner Anissamen
Farbe:   weiß
Maße:   18 g
Herkunft:   Anis de l’Abbaye de Flavigny
Hinweis:   Trocken aufbewahren. Vor Kleinkindern fernhalten!

Zusatz-Informationen

Gewicht 18
Herkunft Frankreich

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